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Sábado 04/05
 
Aprendé otra forma original para comer chorizo.  Foto: Archivo

Rosti de chorizos

Un propuesta para comerlos de otra manera que no sea a la parrilla y disfrutar de su sabor igual

Ingredientes


papas
1 cebolla
100 grs de panceta ahumada
1 chorizo
sal y pimiento blanca, a gusto
papel film y aceite, c/n

Preparación

  • Cocinar las papas con su piel y reservar hasta el otro día.
  • Rehogar la cebolla picada con la panceta cortada en cubos y cuando esté transparente agregarle el chorizo previamente cocido, sin piel y cortado también en cuadrados.
  • Pelar con el rehogado.
  • Condimentar, disponer en forma de chorizo sobre papel film, enrollar, cerrar como un caramelo y reservar en frío.
  • Desenvolver, cortar en rodajas, freí en abundante aceite y servir caliente.

 
 
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