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Martes 23/04

Conocé las propiedades de las manzanas y las mejores recetas

Esta fruta es un alimento muy sano y con muchas vitaminas esenciales para el cuerpo. Te damos algunas ideas riquísimas para que cocines.

 

"Una manzana al día, mantiene al doctor fuera de tu vida", dice el refrán. Y, según los investigadores de la Universidad de Iowa, en Estados Unidos, mejor aún si se la come con cáscara, porque comprobaron que ella contiene una sustancia llamada ácido ursólico que protege contra la atrofia muscular; reduce el desgaste de los músculos y promueve su crecimiento; reduce la grasa y los niveles de glucosa, de colesterol y triglicéridos en la sangre. Los científicos descubrieron que uno de los compuestos más efectivos para bloquear la disminución de masa muscular es el ácido ursólico y que, aunque también se encuentra en la albahaca, arándanos, saúco, menta, romero, lavanda, orégano, tomillo y ciruelas pasa, la cáscara de manzana contiene cantidades particularmente concentradas de este ácido.

¡Mirá nuestras mejores recetas para cocinar con manzanas!

Apple pie con masa de queso

Manzanas acarameladas

Scons de manzana

Panqueque de manzana

Soufflé de manzanas

 
 
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