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Martes 26/03

¡Incorporá la soja a tus comidas! Te contamos los beneficios

Son una de las principales fuentes de proteínas y tienen muchos beneficios para el cuerpo

 
La soja tiene muchas vitaminas y beneficios para el cuerpo.  Foto: Archivo

El INTA hizo una tabla de equivalencias con la que es muy fácil entender la dimensión real del valor proteico de nuestro cultivo emblema que, además, es bastante más económico que otros alimentos. La cantidad de proteína contenida en 1 kg de soja es igual a las proteínas contenidas en 2 kg de carne vacuna, 5 kg de arroz, 2 kg de porotos comunes, 1,5 kg de queso, 11 litros de leche y 5 docenas de huevos. Y, como dato extra, cada grano de soja en sí mismo parece una pirámide nutricional en miniatura porque contiene, además, agua, vitaminas, minerales, grasas e hidratos de carbono.

Acá te dejamos algunas recetas para que empieces a incorporar la soja a tus comidas

Fideos chinos salteados

Tortitas de quinua

Pato de pekín con verduras de verano

Pollo agridulce

Colita de cuadril rellena con batatas fritas

 
 
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