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Cocina / Recetas

Miércoles 27/02
 
Foto: Estudio Cassinelli

Cuadrados de ricota

Ingredientes

500 g de ricota
1 lata de leche condensada
ralladura de 1 limón
3 huevos
8 vainillas

Preparación

  • Procesá la ricota y después mezclala con la leche condensada, la ralladura de limón y las yemas.
  • Mezclá bien hasta que quede una crema homogénea.
  • Agregá las claras batidas a nieve, con movimientos envolventes.
  • Reservá en la heladera.
  • Cubrí con vainillas la base de una fuente apta para horno y encima verté la crema.
  • Horneá a temperatura moderada 20 minutos o hasta que cuaje la superficie.
  • Enfriá en la heladera por al menos 2 horas y cortá cuadrados pequeños, como brownies.

 
 
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