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Cocina / Recetas

Martes 26/02
 
Foto: Estudio Cassinelli

Merluza con espinaca

Ingredientes

1/2 filete de merluza
1 huevo
pan rallado
hojas de espinaca fresca
2 cdas. de mayonesa
2 cdas. de queso crema
1 minipan de campo
aceite para freír sal

Preparación

  • Salá el filete, pasalo por el huevo batido y el pan rallado, y freílo.
  • Apoyalo en papel absorbente.
  • Cortá la espinaca.
  • Uní la mayonesa con el queso crema.
  • Untá el pan con la pasta, poné una capa de espinaca, el filete tibio y más espinaca.
  • Serví enseguida para que el calor del pescado no marchite las hojas.

 
 
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