Cocina
Jueves 21/02El sabor del mes: tres ideas para hacer con berenjenas
Budín, tarteleta y al funghetto; ¡mirá estás exquisitas recetas!
La más común es la negra, pero existen berenjenas blancas, amarillas, rojas y bicolores, alargadas, esféricas u ovoidales. Su sabor suave, con un toque amargo, se adapta a todos los platos. Elegilas con piel lisa y brillante, y aprovechá que abundan en el verano.
Tarteletas en masa phylo de berenjenas, tomatines, mozzarella y albahaca
