Apple Pie

Ingredientes

Para la masa
400 g de harina
200 g de manteca
1/2 cdita. de sal
agua fría, c/n

Para el relleno
6 manzanas verdes
1 taza de azúcar
2 cdas. de harina
1 cdita. de canela
2 cdas. de manteca

Preparación

• Arenar la manteca fría con los secos; tomar la masa con el agua fría; y dejar reposar media hora en la heladera.
• Luego estirar 2/3 de la masa y forrar una tartera de 28 cm enmantecada y enharinada, reservando el resto de la masa ya estirada en la heladera para usar como cubierta.
• Para el relleno, pelar las manzanas, cortarlas en cubitos y espolvorearlas con la mezcla del resto de los ingredientes secos.
• Volcar sobre la tartera; tapar con el tercio reservado y cerrar el molde con un repulgue.
• Pintar con la manteca derretida y llevar a horno fuerte por 45 minutos.
• Servir tibio o frío; acompañado de helado o crema chantillí.