Mermelada de ciruelas

Ingredientes

1 kg de ciruelas
600 grs de azúcar

Preparación

• Pelar las ciruelas, cortarlas por la mitad y sin carozo ponerlas en una cacerola junto con el azúcar.
• Dejar unas horas hasta que el azúcar se disuelva y la fruta haya soltado su jugo.
• Llevar a fuego moderado, dejar hasta que hierva, bajar la llama a mínimo y cocinar hasta que reduzca y tome consistencia en el punto de mermelada.
• Retirar y dejar enfriar.

Podés cambiar las ciruelas por frutillas, frambuesas o arándanos.