Revista Maru
 Último momento

 

Leer en

Cocina / Recetas

Viernes 14/12
 

Pescado con hortalizas

Ingredientes

1 calabaza
1 zucchini
2 zanahorias
4 tomates perita
4 filetes de salmón blanco
sal y pimienta, c/n
1 limón
250 grs spaghettis al huevo
250 grs spaghettis espinaca
4 cdas de aceite de oliva
3 cdas de aceto balsámico

Preparación

  • Cortar las verduras en cubos pequeños y sartenear hasta que estén cocidas
  • Reservar
  • Por otro lado cortar los tomates en tajadas y grillarlos de ambos lados
  • Y en una sartén apenas untada con aceite hacer los filetes condimentados con sal, pimienta y jugo de limón
  • Cocinar los spaghettis por separado en abundante agua con sal y armar los platos disponiendo los tomates grillados; por encima acomodar los filetes; poner los rollos de pasta enroscada con un tenedor por arriba; y por todo el costado, las verduras
  • Rociar con la emulsión de aceite, aceto y gotas de limón

 
 
Más recetas de la familia
Todas las recetas